Przepisy
Naleśniki po meksykańsku z sosem czosnkowym.
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Ciasto na naleśniki:
750ml mleka (3 szklanki)
340g mąki pszennej (2 szklanki)
2 całe jajka
1,5 łyżki oleju
szczypta soli
Farsz:
ok. 400g warzyw na patelnię meksykańskie np. firmy Frosta (fasola czerwona, fasola szparagowa, pomidory, papryka żółta, papryka czerwona)
1 duża cebula
200g pieczarek
ok. 150g sera żółtego
2 łyżeczki ziół prowansalskich
sól, pieprz do smaku
Sos czosnkowy:
2 łyżeczki jogurtu naturalnego
2 łyżeczki majonezu
2/3 ząbki czosnku
szczypta soli
szczypta pieprzu
//
ół kostki masła do smażenia
Opis:
Połączyć składniki na ciasto naleśnikowe i odstawić na 30/60 minut do lodówki.
Sos czosnkowy: Wymieszać jogurt, majonez, wyciśnięty czosnek oraz pieprz i sól. Odstawić.
Cebulę drobno pokroić i przyrumienić na oleju. Dodać pieczarki pokrojone w plasterki i smażyć, aż do wyparowania wody.
Gdy woda z pieczarek odparuje, dodać warzywa na patelnię meksykańskie i smażyć/dusić tak długo, jak jest napisane na opakowaniu. Doprawić ziołami, solą i pieprzem.
Gdy warzywa są już miękkie, odstawić z ognia, poczekać chwilę aż lekko ostygną i dodać do nich ser żółty starty na grubych oczkach. Wymieszać.
Usmażyć naleśniki. Farsz nałożyć na środek naleśnika i złożyć w kwadrat.
Złożone naleśniki podsmażyć na maśle z dwóch stron. Podawać z sosem czosnkowym.
Przepis udostępniony przez:
kaslava
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi