Naleśniki po pekińsku

Piersi z kurczaka pokroić w małe paseczki. Przygotować marynatę. Czosnek zmiażdżyć, dodać sos sojowy i sok z cytryny. Mięso wymieszać z marynatą i odstawić do lodówki na całą noc.

Na drugi dzień usmażyć naleśniki z sezamem (można zamast sezamu dać słonecznik ale wg mnie sezam jest lepszy). Przygotować sos: zmiażdżyć czosnek, dodać do śmietany razem z sosem sojowym i imbirem. Wstawić do lodówki na ok godzinę. Usmażyć mięso na niewielkiej ilości oleju.

Każdy naleśnik posmarować sosem, do środka dać trochę mięsa, pokrojonego w drobną kostkę ogórka i posypać szczypiorkiem. Zwinąć naleśniki i podgrzać w naczyniu żaroodpornym. Podawać polane sosem i posypane szczypiorkiem i sezamem.

Naleśniki są pyszne:) Od kiedy dostałam ten przepis od mojej mamy często je przygotowuję, smakują wszystkim domownikom i gościom. Oczywiście ilość gotowych naleśników zależy od tego jak dużo włożymy do środka mięsa i ogórka.

Smacznego!