Naleśniki po zbójnicku

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 jajka,
250 ml mleka,
10 dag mąki,
25 dag bryndzy,
1/2 pęczka koperku,
4 łyżki śmietany,
2 łyzki startego żółtego sera,
sól,
pieprz,
olej,
czosnek.

Opis:

Wymieszać mleko,mąkę, jaja i szczyptę soli, ciasto odstawić na 20 minut, a po tym czasie smażyć z niego cienkie naleśniki.
Bryndzę wymieszać z posiekanym koperkiem, łyżką śmietany, rozgniecionym ząbkiem czosnku, doprawić solą i pieprzem.
naleśniki posmarować masą - farszem złożyć je w chusteczki i ułożyć w żaroodpornym naczyniu.
Polać resztą śmietany wymieszanej z żółtym serem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200⁰C i zapiekać 15 minut.