Naleśniki prowansalskie

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

-ok.10-12 usmażonych naleśników
-10 dag żółtego sera

A NA FARSZ:
-3 duże cebule
-30 dag pieczarek
-sól, pieprz (no i może szczypta papryki w proszku) do smaku

ZOSTAŁ JESZCZE SOS...
-1 puszka pomidorów bez skórki
-2 ząbki czosnku
-spora szczypta ziół prowansalskich
-nie mniej bazylii
-kapka oliwy z oliwek

Opis:

FARSZ:
Cebulę zeszklić na patelni, dodać pokrojone w plastry pieczarki i dusić do wyparowania wody. Na końcu doprawić do smaku.

SOS:
Pomidory przełożyć do niewielkiego garnka i zagotować, często mieszajac. Dolać oliwę z oliwek. Dodać też zmiażdżony czosnek i zioła.

WRESZCIE...
Naleśniki posmarować farszem i zwinąć w ruloniki. Wszystkie ułożyć obok siebie w żaroodpornym naczyniu i zalać sosem. Całość posypać jeszcze żółtym serem i zapiekać aż do momentu, gdy tan właśnie ser się rozpuści.

Całość doskonale smakuje z butelką dobraego wina... Bez wina zresztą też :)

Smacznego!!!!!!!