Naleśniki serowe z nadzieniem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

10dag chudego twarogu, 9dag mąki, szczypta soli, 4 Lyżki mleka
3 jaja, 2 łyżki siekanej pietruszki, 2 łyżki masła.

Nadzienie:
2 cebule, 20 dag kiełbasy w plasterkach, 20 dag ogórka, 2 łyżki oleju
1 łyżka maki, 1/4 bulionu w proszku,1 łyżeczka słodkiej papryki, sól, pieprz

Opis:

Z twarogu, mąki, soli , mleka oraz jajek wymieszać gładkie ciasto i odstawić je na chwilę, tak aby mąka napęczniała. Obraną cebulę pokroić w plasterki.Kiełbasę i ogórek bez nasion pokroić w paski.Olej podgrzać, usmażyć na nim cebulę, dodać kiełbasę i krótko podgrzać.Dodać mąkę i dobrze wymieszac.Dolać 1/8l wody , dodać bulion mięsny, paprykę oraz ogórek i zagotować.Dusić przez 10 minut, po czym doprawić do smaku solą i pieprzem.Na patelni roztopić trochę masła,usmażyć 4 naleśniki, napełnić je nadzieniem, zwinąć i od razu podawać na podgrzanych talerzach.