Przepisy

Naleśniki "Tajemnica"

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO:

2 szklanki mąki pszennej

2 jaja

0,5 szklanki wody (może być gazowana)

1 szklanka mleka

szczypta soli

cukier waniliowy do smaku

proszek do pieczenia

2 łyżki oliwy

gdy nie mamy wody gazowanej to soda

NADZIENIE:

paczka rodzynek

owoce z puszki lub mrożonych (ananas, brzoskwinie, truskawki)

bita śmietana

czekolada w tabliczce lub czekoladowa posypka

i...

opakowanie lodów śmietankowych ^^

Opis:

Potrawa, którą jadłam u naszych południowych sąsiadów - Czechów ;)

Jajka roztrzepujemy z mlekiem i proszkiem do pieczenia (gdy mamy zwykłą wodę to dodajemy sodę). Dodajemy mąkę i mieszamy podlewając wodą. Ciasto musi być lejące się, aby się ładnie rozprowadziło po patelni. Jeżeli jest zbyt gęste dolewamy wody. Dodajemy oliwę i szczyptę soli i dalej łączymy do czasu powstania lejącej się masy.

Kiedy ciasto jest już gotowe wkładamy je na 15 min do lodówki. Następnie rozgrzewamy patelnię i podlewamy odrobiną oliwy (na pierwszy naleśnik :)) i łyżką rozlewamy masę formując kółko.

Wysmażone naleśniki pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia.

Kolejnym krokiem będzie nałożenie lodów, rodzynek i owoców do środka (ilość wg uznania) i założenie naleśnika na pół. Na wierzch dajemy bitą śmietanę i posypujemy startą czekoladą lub posypką.

Idealne z ciepły dzień :) jako deser.

GORĄCO POLECAM!