Naleśniki w pomarańczowym sosie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Porcja: 796 kcal
Przygotowaie: 30 minut
Smażenie: 20 minut
Zapiekanie: 10 minut
Dla 4 osób:

3 jajka,
szklanka mąki,
szklanka śmietanki,
szklanka wody mineralnej,
1 cukier waniliowy,
sól,
300 g twarogu,
3 żółtka,
4 łyżki cukru pudru,
sok i skórka starta z cytryny,
szklanka skondensowanego mleka,
2 łyżki cukru,
2 łyżki masła,
3-4 łyżki likieru pomarańczowego,
2 pomarańcze,
listki melisy.

Opis:

3 żółtka roztrzepać z wodą mineralną i śmietanką.
Dodać mąkę wymieszaną ze szczyptą soli, pianę z 3 białek, waniliowy cukier i łyżkę stopionego letniego masła.
Z ciasta usmażyć 8 grubszych naleśników.

Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i twarogiem.
Doprawić sokiem i skórką z cytryny.
Nadzieniem smarować naleśniki i układać w wysmarowanym resztą masła naczyniu.

Mleko zagotować ze szczyptą skórki startej ze sparzonej pomarańczy.

Doprawić cukrem i likierem.
Sosem polać naleśniki.
Zapiekać 10 minut w 180 stopniach C.
Naleśniki podawać udekorowane cząstkami pomarańczy, skrawkami pomarańczowej skórki i listkami melisy.