Przepisy

Naleśniki wg Emi

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

NALEŚNIKI:

2 szkl. mąki
2 jajka
4 łyżki oleju
szczypta soli
mleko

FARSZ:

paczka brolkuł mrożonych
paczka warzyw na patelnie lub inne
garść zielonego groszku ( ja daję mrożony)
30 dag sera żółtego
śmietana 12 lub 18%
sól i czosnek granulowany

SOS:

mały słoiczek majonezu
odrobina letniej wody
2-3 ząbki czosnku( w zależności od wielkości)

Lub gotowy sos czosnkowy

Opis:

Przesiać mąkę, dodać jajka i sól. wlać mleko i olej. Wszystko wymieszać. Mleka dodaję dwa razy więcej niz mąki, tak aby ciasto nie było zbyt gęste, bo wtedy wychodzą grube naleśniki. Po wymieszaniu upiec naleśniki na rozgrzanej patelni.

Majonez wymieszać z odrobiną letniej wody i czosnkiem.

Warzywa gotuję w lekko osolonej wodzie na pół twardo i odcedzam. Mieszam z przyprawami. jeśli ktoś chce można podsmażyć.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i nałożyć naleśnika.. wystające boki odcinamy.

Na to nakładamy cienko warzywa i cienką warstwę startego sera. polewamy śmietaną( naleśniki ja wchłoną podczas pieczenia) i smarujemy sosem majonezowym. Nakładamy kolejnego naleśnika
i kolejną porcje warzyw z serem i sosem!!
Układamy tyle warstw na ile mamy miejsce w naczyniu!! Ostatnia warstwa to naleśnik!!
Na to wszystko ścieramy obficie ser i polewamy sosem!!

Wstawiamy do nagrzanego na 180 stopni piekarnika i zapiekamy do zrumienienia!!!
Podajemy na ciepło
Nadzienie może być inne.. Mięsne lub szparagowe albo i nawet twarogowe!!

Mam nadzieję, że przypadnie do gustu!!!
SMACZNEGO!