Przepisy

Naleśniki z boczkiem i kiełbaską

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • 300 g. kiełbasy
  • 500 g. porów
  • 50g. boczku
  • 250 g. śmietany kremówki
  • 250ml. bulionu
  • łyżka mąki ziemniaczanej
  • 300g. pieczarek
  • olej
  • tymianek + sól + pieprz


  • Ciasto naleśnikowe : 2 jajka, szklanka mąki, szklanka mleka, odrobina soli

    Opis:

    Pory umyć i pokroić w cienkie paseczki. Kiełbasę pokroić w kosteczkę.

    Na pierwszej patelni rozgrzać olej i smażyć na nim kiełbasę z porami przez ok. 6 min. nastepnie podlać bulionem i doprowadzić do wrzenia.
    Rozrobić mąkę ze śmietaną i wlać do porów, gotować prze 5 min. doprawić tymiankiem, solą i pieprzem, całośc wymieszać.

    Pieczarki umyć, obrać i pokroić w kostkę, podsmażyć na małej patelni.(usmażone zgarnąć z patelni do osobnego naczynia, a na tej samej patelni zrumienic pokrojony boczek.(pieczarki i boczek połączyć z porami i kiełbasą)

    Przygotować ciasto naleśnikowe- mleko połączyć z mąką, dodać jajka, osolić i wymieszać.
    Ciasto smażymy nakładając je łyżką na rozgrzany olej, rumienimy z obu stron.
    Na gotowe nakładamy farsz i zwijamy naleśnik na pół.
    Wyśmienite!!

    Przepis udostępniony przez:

    bonti
    Przejdź do pełnej wersji serwisu