Naleśniki z ciecierzycą i sos ogórkowy

Farsz:

Ciecierzycę na sitko i płukamy, następnie razem z czosnkiem mielimy w maszynce do mielenia mięsa, z sitkiem o najmniejszych oczkach. Ewentualnie rozdrabniamy w blenderze.Do takiej masy dodajemy oliwę, sól oraz pieprz do smaku.

Sos ogórkowy:

ogórek trzemy na dużych oczkach, solimy odstawiamy na chwilę. Odciskamy sok, dodajemy majonez, śmietane, koperek i przyprawiamy.

Naleśniki smarujemy farszem, zwijamy i polewamy sosem.

Smakują również odgrzewane. Same naleśniki są suche dlatego sos jest obowiązkowy. Smacznego!