Naleśniki z farszem kapustowo-grzybowym

Najpierw przygotowujemy farsz;
piersi kurczaka kroimy w bardzo drobniutką kosteczkęi pieczemy na odrobinie oleju solimy, trochę wegety i przyprawy do kurczaka do miekkości .
Pieczarki trzemy na tarce do warzyw na większych oczkach solimy pieprzymy i pieczemy na masełku do miękkości.
Kapustę szatkujemy bardzo drobno dajemy do miski solimy i wyrabiamy tę kapuste / tak jak ciasta się wyrabia/ żeby puściła wodę wtedy kapusta miękknie zostawiamy tak na 2 godziny po czym solidnie odciskamy z wody dajemy ją do garnka wsypujemyupieczone piersi , pieczarki /jesli jest w pieczarkach po upieczeniu woda też trzeba ją odciść/ ogórek starty na tarce do warzyw i przecisnięty czosnek wszystko razem mieszamy ewentualnie doprawiamy do smaku

Naleśniki;
składniki na naleśniki wszystkie razem miksujemy na jednolitą masę ser żółty kroimy na plasterki
pieczemy po jednym naleśniku gdy naleśnik odwrucimy na drugą stronę to na tę upieczoną kładziemy ser tak by pokrył całą powierzchnię przykrywamy pokrywką do chwili gdy ser się rostopi zdejmujemy naleśnika na środek dajemy ciepły farsz i zwijamy na pół /farsz musi być ciepły bo inaczej się nie sklei/
Śmietane ok.połowy kubka dajemy do miseczki przeciskamy czosnek i mieszamy i tym smarujemy wierzch nalesnika / jaśli ktoś lubi czosnek można go użyć więcej/ i tak postępujemy z każdym następnym naleśnikiem spożywamy na ciepło można ewentualnie podgrzać w mikrofalówce

SMACZNEGO!!!