Przepisy

Naleśniki z nadzieniem mięsno-warzywnym

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0,5 kg szynki mielonej

puszka pomidorów bez skórki

puszka kukurydzy

papryka

2 cebule

0,5 kg pieczarek

kostka do mięsa z papryka knorra

3 łyżki śmietany

3 garście oliwek

3 ząbki czosnku

50 g tartego sera żółtego

tłuszcz do smazenia

sól, pieprz, papryka ostra, bazylia, przyprawa chińska 5 smaków, przyprawa do mięsa wieprzowego

na naleśniki: proporcji nie znam, bo na oko robie

mąka

mleko

2 jajka

szczypta proszku do pieczenia

sól

Opis:

Usmażyć nalesniki. Pieczarki oczyścić pokroić w plastry. Cebulę z czosnkiem drobno posiekać. Na patelni rozgrzać olej, po czym przesmażyć na nim cebulę wraz z czosnkiem. Następnie dodać pokrojone pieczarki i odparować je, podsmażyć. Dodać pokrojoną paprykę, pomidory z puszki, kukurydzę, oliwki i dusić, aż warzywa będą miękkie. Wkruszyć kostke do miesa. Następnie zabielić potrawę śmietana, dodac starty ser żółty do zagęszczenia sosu, kiedy ten sie roztopi dodać mięso mielone. Przyprawić, poddusic. Każdy naleśnik posmarować do połowy farszem, złozyć w kopertę i podgrzać minutę w mikrofalówce. Mięso zrobione w ten sposób tez nadaje sie do spagetti, bądż można je podać z ryżem, lub kaszą gryczaną.