naleśniki z pieczarkami-mniam

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

0,5 szklanki mleka, 0,5 szklanki wody, 1,5 szklanki mąki, 2 jajka, sól, 20 dkg pieczarek, tyle plastrów żółtego sera ile osób, zielona pietruszka, olej.

Opis:

Z mleka, wody, mąki, jajek i szczypty soli zrobić ciasto na naleśniki (gdyby było za gęste, dolać trochę wody). Na rozgrzany olej wylać niegrubą warstwę ciasta a jego wierznią część posypać odrobiną pietruszki. Przewrócić naleśnika na drugą stronę i na połówkę wyłożyć pokrojone i podsmażone wcześniej pieczarki. Przykryć je plastrem sera i złożyć naleśnika na pół. Naleśniki są gotowe, jak tylko rozpuści się ser w środku.