Naleśniki z serem i polewą kakaową

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki na 4 sztuki:
- ciasto na naleśniki (mleko, woda, mąka, 2 białka , szczypta soli)

nadzienie:
- 30 dag sera białego (ja używam półtłustego)
- 2 żółtka
- duże opakowanie cukru wanilinowego (ja dałam półtora)

polewa:
- 2 łyżeczki kakao Deco Moreno
- 3 łyżeczki cukru
- 1 spora czubata łyżka margaryny Palmy lub Kasi
- odrobina wody

oraz
- tłuszcz do smażenia (margaryna lub olej)

Opis:

Z ciasta naleśnikowego smażymy placki naleśnikowe.
Ser ugnieść widelcem z żółtkami i cukrem wanilinowym.

Na gotowe placki nałożyć nadzienie serowe na pół naleśnika

Złożyć na pół i jeszcze raz na pół aby wyglądał tak:

Na patelnię wlać troszkę oleju, rozgrzać i ułożyć naleśniki tak jak na zdjęciu są ułożone

Smażyć na wolnym ogniu po ok 3 minuty z każdej strony.
W tym czasie zrobić polewę. Rozgrzać margarynę, cukier wymieszać z kakao w miseczce, gdy margaryna się roztopi, wsypać kakao i cukier energicznie mieszając. Na wolnym ogniu ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia. Gdyby polewa była za gęsta dodać odrobinę wody i mieszając doprowadzić do wrzenia ponownie. Gorącą polewą polać naleśniki na talerzu.
Zamiast polewy naleśniki można podawać z cukrem pudrem lub dżemem (na wierzchu).

Życzę smacznego :)