Naleśniki z serem i sosem truskawkowym Iglosika

Ciasto:
Wlewamy mleko do miski, wbijamy jajko dodajemy i szczyptę soli. Następnie powoli dosypujemy mąkę cały czas mieszając (mikser lub rózga). Dosypujemy tyle mąki by ciasto miało konsystencję gęstej śmietany. Po skończeniu odstawiamy ciasto na około 20 minut by odpoczeło.


Nagrzewamy patelnię, smarujemy olejem i wylewamy ciasto rozprowadzając po całej patelni równomiernie. (najlepsza jest patelnia teflonowa, ciasto staramy się wylać cienko). Smażymy naleśnika z obu stron.

Sos:
Wkładamy truskawki albo do kielicha miksującego albo do pojemnika blendera i miksujemy razem z dwiema łyżeczkamicukru waniliowego i śmietaną (jogurtem). Możemy nie dodawać ani cukru ani śmietany będą mniej kaloryczne.

Nadzienie:
Twaróg rozgniatamy widelcem dodajemy serki homo. cukier waniliowy, mieszamy. Możemy dodać surowe żółtko jajka mniej lub więcej cukru, jogurt waniliowy wszystko zależy od preferencji.


Naleśniki smarujemy masą twarogową zwijamy w rulon lub w trójkąty, polewamy sosem, układamy na nich truskawki w całości lub w plasterkach.

Zawsze staram się powtarzać że w kuchni najważniejsza jest inwencja twórcza, nie trzymajmy się ściśle przepisu zawsze możemy spróbować coś zmienić i zrobić coś swojego jedynego i nie powtarzalnego. POWODZONKA I SMACZNEGO!!.







































Składniki podałem orientacyjnie, możemy sos lub nadzienie