Naleśniki z serem pleśniowym i żurawiną

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Naleśniki:
jajka,
mleko pół na pół z wodą,
mąka pszenna,
szczypta soli,
łyżka oleju do ciasta

Nadzienie:
ser pleśniowy typu camembet,
żurawina w słoiku,
opcjonalnie ananas w kawałkach

Sos:
łyżka lekkiego majonezu,
łyżka kwaśnej śmietany,
odrobina wody,
szczypta soli,
curry lub przyprawa indyjska,
malutka szczypta cukru

Opis:

Składniki sosu po prostu z sobą wymieszać i doprawić do smaku. Mozna użyć gotowy sos, typu tysiąca wysp, egzotyczny, lub każdy inny, który nam smakije.

Naleśniki przygotować ze swojego wypróbowanego przepisu - dlatego nie podaję proporcji.
Ważne, by były to naleśniki wytrawne, bez cukru.
Usmażone trzymać w cieple.

Ser pleśniowy kroimy w plastry średniej grubości (choć to nielatwe :) ).
Na usmażony naleśnik nakładamy łyżkę żurawiny do mięs, rozsmarowujemy po całości, a na to plastry sera. Ja ser daję tylko na połowę naleśnika, bo potem je składam.

Tak przygotowane naleśniki wkładam jeszcze na chwilę na teflonową patelnię i podgrzewam, aż ser się zacznie topić.
Wtedy zdejmuję, czasem dorzucam jeszcze kawałki ananasa, składam na pół i na talerz :)

Teraz już każdy polewa je swoim ulubionym sosikiem i voila... gotowe :)

Życzę smacznego, a fotki wstawię, gdy zrobię je następnym razem.

Przepis jest moją próbą "podrobienia" naleśników z ulubionej restauracji :)