Przepisy

Naleśniki z serem w sosie jabłkowym

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Ciasto naleśnikowe:

  • 1,5 szklanki mąki
  • szklanka mleka
  • szklanka wody
  • 2 jajka
  • sól
  • 2 łyżki oleju

Farsz serowy:

  • 500g sera
  • żółtko
  • 4-5 łyżek cukru 
  • łyżeczka cukru z wanilią
  • 50g kendyzowanej sórki pomarańczowej
  • łyżka śmietany

Sos jabłkowy:

  •  20 dag kwaśnych jabłek
  • skórka cytrynowa
  •  2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 kieliszek białego wina półsłodkiego
  • 2 goździki
  • 8 łyżek cukru

Opis:

Mąkę mieszamy z mlekiem na gładką masę, dodajemy jajka, sól, wodę, olej i ponownie mieszamy. Ciasto odstawić na 30min do lodowki.

Składniki na farsz serowy łączymy ze sobą. 

Po tym czasie smażymy naleśniki, najlepiej na patelni teflonowej bez dodatku tłuszczu.

Na każdego naleśnika nakładamy farsz serowy, boki składamy do środka, następnie zwijamy naleśniki.

Przygotowujemy sos jabłkowy: 

Jabłka myjemy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w cząstki.

Zalewamy niewielką ilością wrzącej wody, dodajemy do smaku cukier i otartą skórkę z cytryny, mąkę ziemniaczaną (zmieszaną z 3-4 łyżkami wody) oraz wino.

Do sosu dodajemy goździki. 

Gotujemy na niewielkim ogniu 3-4 minuty.

Naleśniki przysmażamy na maśle, polewamy ciepłym sosem.

SMACZNEGO.

 

 

 

Barb82

Przepis udostępniony przez:

Barb82
Skomentuj
zobacz opinie (1)
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Przejdź do pełnej wersji serwisu