Naleśniki z truskawkami, czekoladą i bitą śmietaną

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Naleśniki:
1 3/4 szklanki mąki*
250 ml mleka 3,2%
250 ml wody
2 duże jajka
szczypta soli
1 łyżka oleju
Dodatkowo:
600 g truskawek
400 ml śmietany 30 %
1 łyżka cukru pudru
50 g stopionej gorzkiej czekolady
świeża mięta (do ozdoby)
cukier puder (do posypania)

*szklanka 250 ml

Opis:

Wszystkie składniki ciasta na naleśniki zmiksować i odstawić, aby zgęstniało. Na patelni (bez tłuszczu) usmażyć kolejno naleśniki.
Truskawki oczyścić, pozbawić szypułek i pokroić na połówki lub na plasterki. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Każdy naleśnik polać roztopioną czekoladą, wysmarować ubitą śmietaną i ułożyć pokrojone truskawki. Zwinąć, posypać cukrem pudrem i podawać od razu po przygotowaniu.