Naleśniki z waniliowo - jagodowym nadzieniem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na naleśniki:
- 3 - 4 szklanki mąki
- 1,5 szklanki mleka (najlepiej 3,2%)
- 1 szklanka wody gazowanej
- 1 łyżka oleju
- 2 jaja

Na masę:
- 300g homogenizowanego serka waniliowego
- 2 szklanki jagód (świeżych lub mrożonych)
- 100g białego tłustego sera
- 1 cukier wanilinowy (16 g)
- cukier do smaku

Dodatkowo:
- śmietana kwaśna 18%
- jagody do dekoracji

* 1 szklanka - około 220ml

Opis:

Z podanych składników na naleśniki (podałam proporcje "na oko" - raz smażę naleśniki grubsze - wtedy daję więcej mąki; raz cieniutkie - wtedy warto dolać więcej gazowanej wody) - smażymy naleśniki.

Biały ser rozgniatamy widelcem. Jagody myjemy (jeśli mamy świeże) lub przepłukujemy chwilę pod letnią wodą (mrożone), mieszamy z serkami i serem, dosypujemy cukru wanilinowego, doparwiamy do smaku cukrem.

Naleśniki smarujemy powstałą masą, zwijamy w ruloniki, podgrzewamy na patelni.

Każdego naleśnika można udekorować przed podaniem kleksem śmietany i jagodami.

Smacznego!