Nalesniki z wedzonym lososiem i kremem szczypiork

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto na nalesniki - wedlug wlasnego sprawdzonego przepisu ( * lub tego , ktory znalazlam kiedys na WZ i zawsze z niego korzystam :

1 1/3- 1,5 szkl. mąki
2 jaja
1 szkl mleka
1 szkl wody (gorącej,prawie wrzącej)
szczypta soli
2-3 łyżki oleju

jaja, mąkę i odrobinę mleka zmiksować. Dodać resztę
mleka i gorącą wodę. Znowu zmiksować(przemieszać).
Dodać sól i na
końcu olej. Znowu przemieszac/zmiksować - ale tak chwilke
tylko aby się połączyło dobrze.
Przed 1 naleśnikiem dać na patelnie odrobineczkę
tluszczu np. masła. Potem już niepotrzeba bo tłuszcz
JEST W CIEŚCIE!! Nie przypalą się!

************************************

2 x 200 g wedzonego lososia w plasterkach ,

200 ml smietany,

1 swiezy ogorek ,

1 lyzka chrzanu,

szczypiorek ,

poszatkowana rukola ,

sol , swiezo zmielony pieprz

Opis:

1. Usmazyc nalesniki .

2. Przygotowac krem szczypiorkowy:

Chrzan + 2 lyzki posiekanego szczypiorku wymieszac ze smietana .

3. Ogorka pokroic w plasterki .

4. Na kazdym nalesniku ukladac po kolei :

warstwe kremu , plasterek lososia , ogorek , listki rukoli .

5. Posypac szczypiorkiem i doprawic sola i pieprzem

6. Zwinac nalesniki w rulon