Przepisy

Naleśnikowa pizza

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 szklanka mleka kwaśnego
1 szklanka mleka słodkiego
25 dkg maki
1 jajko
½ łyżeczki soli
szczypta proszku do pieczenia
szczypta papryki ostrej
odrobina oregano
olej
1 papryka zielona
½ małej puszki kukurydzy
20 dkg pieczarek
20 dkg kiełbasy (najlepiej cieniutkiej)
20 dkg sera żółtego
ketchup lub sos czosnkowy

Opis:

1.Mleko, jajko, sól, proszek do pieczenia, paprykę ostrą i oregano miksujemy.

2.Dodajemy mąkę i ponownie miksujemy ( ciasto powinno być dość płynne i pozbawione grudek ).

3.Paprykę kroimy w drobną kosteczkę, pieczarki i kiełbasę w talarki.

4.Do ciasta dodajemy pokrojone wcześniej składniki i dokładnie mieszamy.

5.Ser żółty trzemy na tarce na małych oczkach.

6.Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oleju i wlewamy sporą porcję ciasta. Poruszamy patelnią w taki sposób, by ciasto rozlało się na całej powierzchni. Za każdym razem, przed wylaniem nowego naleśnika na patelnię, mieszamy ciasto w garnku.

7. Naleśnik przewracamy, gdy pierwsza strona da się przesunąć po powierzchni patelni bez pomocy żadnego narzędzia. Po przewróceniu posypujemy startym żółtym serem.

8. Podajemy posmarowane ketchupem,sosem czosnkowym lub inną mazią