Przepisy

Naleśnikowa pizza

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

9 łyżek wody

11 łyżek mąki

3 jajka

duża czerwona papryka

30 dag. pieczarek

20 dag. szynki

30 dag. żółtego sera

2 cebule

3 łyżki oleju

pieprz, oregano, natka pietruszki

Opis:

Cebulę obrać, pokroić na piórka, zeszklić na oleju. Pieczarki pokroić, dodać do cebuli. Paprykę umyć, pokroić w kostkę, natkę posiekać. Szynkę drobno pokroić, ser zetrzeć.

Z jajek, wody i mąki zrobic ciasto jak na naleśniki. Wsypać paprykę, natkę i przyprawy do smaku. Dobrze wymieszać. Smażyć na gorącym oleju. Na usmażoną stronę naleśnika nałożyć farsz z pieczarek, kawałki szynki, posypać serem i oregano. Patelnię przykryć pokrywką, aby ser szybko sie stopił.

Przepis znalazłam w jednym z babskich czytadeł:)