Przepisy

Naleśnikowy cordon bleu

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

SKŁADNIKI:

CIASTO

jajko-2 szt

mleko -2 szkl

woda mineralna niegazowana -2 szkl

mąka -2 szkl

sól

olej -1/2 łyżki

tłuszcz do smażenia

FARSZ

Ser żółty -7 plastrów

szynka -7 plastrów

polędwica sopocka -7 plastrów

papryka czerwona -0,5 szt

papryka żółta -0,5 szt

keczup do dekoracji

pietruszka do dekoracji.

majonez -7 łyżeczek

sól i pieprz

Panierka:

jajka -2 szt

bułka tarta

Opis:

PRZYGOTOWANIE:

Do miski wsypać mąkę,dodać jajka,sól,olej,wodę i mleko. Dokładnie mikserem trzepać,aż wszystkie składniki połączą się. Ciasto odstawić na kilka minut. Następnie smażyć naleśniki na tłuszczu. Z tego ciasta wychodzi 7 porcji. Każdy naleśnik posmarować łyżeczką majonezu,położyć po plastrze szynki,polędwicy sopockiej i po dwa słupki papryki żółtej i czerwonej. Farsz nakryć żółtym serem,a w koło naleśnika ułożyć natkę pietruszki. Naleśniki składamy,zanurzamy w rozmąconym jajku z solą i pieprzem. Panierujemy w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor,po tym czasie zmniejszyć ogień i smażyć jeszcze z 5 minut. Naleśnikowe cordon bleu wyjmować na talerze,udekorować kleksami keczupu i natką.