nalewka jeżynowa kamy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1KG JEŻYN

o.5 litra spirytusu

1 i 1/3 szklanki przegotowanej wody

cukier około 0,75 kg

kropelka olejku migdałowego

Opis:

Jeżyny dojrzałe umyć

wsypać do słoja
zalać spirytusem + przegotowaną wystudzoną wodą w ilości 1 i 1/3 szklanki

trzymamy tydzień w słonecznym miejscu
dłużej proszę nie trzymać - traci kolor

po tygodniu

przefiltrować tj zlać spirytus z jeżyn
szczelnie zakręcić słój

pozostałośc zasypać cukrem trzymać aż do rozpuszczenia się cukru w jeżynach

otrzymany skok z jeżyn połączyć ze spirytusem
przefiltrować
rozlać do butelek

Aby z tej nalewki zrobić nalewkę wisniową
proszę na o,5 litra otrzymanej nalewki dodać kroplę olejku migdałowego

trzymać w butelkach do 3 miesięcy nim dłużej tym smaczniejsza