Nalewka lecznicza z czarnego bzu

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5 kg dojrzałych owoców czarnego bzu,
1 kg cukru,
sok z 1 cytryny,
10 cm kawałek cynamonu,
3 goździki,
1/4 laski wanilii,
2 l wody mineralnej,
0,5 l białego wytrawnego wina gronowego,
1 l wódki 80% zrobionej wg receptury z moich przepisów.

Opis:

Do garnka włożyć owoce bzu przebrane, umyte i osuszone, dodać cukier, sok z cytryny, cynamon, goździki, wanilię. Zalać wodą, dodać wino. Wszystko dobrze wymieszać. Postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia, często mieszając.
Pozostawić pod przykryciem do wystudzenia. Przefiltrować przez woreczek płócienny lub kawałek płótna. Dodać 1 litr wódki ze spirytusu.
Rozlać do butelek i szczelnie zakorkować.
Na dwa miesiące postawić w ciemnym i chłodnym miejscu.

Nalewka ta ma właściwości odtruwające organizm, ułatwia też trawienie.

dawkowanie: Pić 2 razy dziennie 1 łyżkę stołową miedzy posiłkami