Nalewka poziomkowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg poziomek,
1 litr spirytusu,
1 litr 40% wódki,
2 szklanki wody,
1 kg cukru,
1 łyżka soku z cytryny.

Opis:

Nalewkę przygotowuje się ze świeżych zebranych leśnych poziomek.
Do gąsiorka wrzucić poziomki, zalać alkoholem i pozostawić w słonecznym miejscu 24 godziny (dłużej trzymana nalewka nabiera nieprzyjemnej goryczy!!!)
Nalewkę zlewamy, poziomki odsączyć na gęstym sitku lub gazie.
Z cukru i wody ugotować syrop. Do gorącego syropu wlewać ostrożnie zlaną z poziomek nalewkę, dodać sok z cytryny, wymieszać, i bardzo szybko wystudzić. Następnie rozlać do butelek, szczelnie zakorkować, trzymać w chłodnym i suchym miejscu co najmniej 4 - 5 miesięcy.

Wyborna w smaku poziomkowa nalewka, ma wspaniały aromat i śliczny kolor.