nalewka wiśniowa

wiśnie wydrylować i wsypać do dużego słoja i zalać spirytusem pestki zawinąć w gazę i zawiesić tak aby były w połowie zanużone w spirytusie zamknąć słój i odstawić na 5 dni. Następnie owoce odcedzić na sicie ( nie wyciskać).

Owoce wsypać ponownie do tego samego słoja i zasypać cukrem pozostawić na 2 tygodnie aż do całkowitego rozpuszczenia cukru, codzinnie potrząsać słojem w celu wymieszania składników (mieszanie dość ważne gdy jednego roku wyjechałam na ponad tydzień i nie mieszałam codziennie to nalewka wyszła mi mętna pozostałe 4 razy wyszłya ok obecnie 5 raz się nią delektuję)

Odcedzony spirytus zlać do butelek i odstawić na czas rozpuszczania cukru.

Po dwóch tygodniach ponownie odcedzić wiśnie tym razem można je lekko odcisnąć, uzyskany płyn wymieszać z odlanym wcześniej spirytusem, przecedzić przez gazę lub ręcznik papierowy (ta druga opcja jest lepsza jednak zajmuje całe popołudnie), rozlać do butelek i spożywać ze smakiem

Wiśnie można wykorzystać w dowolny sposób zanim zdążę je zagospodarować to mąż zawsze uszczupli ich ilość

Na zdjęciu zestaw, który uzyskałam z dwóch kg wiśni do tego dwa duże blisko litrowe słoiki wiśni