Napoleon z malinami
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
CIASTO:
2 szklanki mąki tortowej
2 jajka
1,5 łyżeczki cukru waniliowego gellwe
3 łyżki cukru
3 łyżki roztopionego smalcu
1 łyżeczka proszku do pieczenia gellwe
3 łyżki śmietany 18%
MASA:
1 jajko
2 żółtka
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego gellwe
2 szklanki mleka
1/4 szklanki mąki pszennej
DEKORACJA:
40 dag malin
Opis:
CIASTO:
Płaską formę wyłożyć papierem do pieczenia- można go lekko natłuścić.
Z podanych składników wyrobić na stolnicy takie ciasto jak na makaron, po czym
podzielić na 2-3 części.
Każdą część rozwałkować na cienki placek wielkości formy i upiec na złoty kolor w
temp. ok. 180 stop. C.
Ostudzić.
MASA:
Jajko, żółtka, cukier i cukier waniliowy utrzeć. 1,5 szklanki mleka zagotować,
pozostałe
wymieszać z mąką i mieszając powoli wlac do gorącego mleka, znów je zagotować.
Połączyć z utartymi jajkami i podgrzewać na parze, nadal mieszając do uzyskania
jednolitej masy.
DEKORACJA:
Placki przełożyć ciepłą masą i malinami. Wierzch też posmarowac masą i
udekorować truskawkami.