Przepisy

Napoleonka bez masla

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 litr mleka

6 jaj

8 lyzek cukru

6 lyzek maki

2 paczki zelatyny w proszku

6 paczek cukru waniliowego

Herbatniki albo biszkopty

Dwie garscie orzechow wloskich

Opis:

Bialka oddzielic od zoltek i ubic z 2 lyzkami cukru i 6 paczkami cukru waniliwego na sztywna pianke. Zoltka utrzec z reszta cukru, maka i 250 ml mleka. Reszte mleka podgrzac w rondelku, dodac do niej zoltkowa mase, ugotowac budyn i odstawic aby wystygnal. Od czasu do czasu mieszajac, aby nie zrobily sie grodki. Do masy budyniowej dodajemy ubite bialka i rozpuszczona zelatyne.

Forme wylozyc herbatnikami i wylac na nie mase. Kilka stuk herbatnikow z orzechami rozdrobnic w siekaczu albo zmielic i posypac ta mieszanka wierzch masy. Wstawic do lodowki.