Przepisy

Niby gulasz :)

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

400g karkówki

pół cebuli

puszka pomidorów w kawałkach

ok 1/4 butelki czerwonego wina wytrawnego lub półsłodkiego

3 dość duże ziemniaki

olej albo smalec

Opis:

Cebulę kroimy w kostkę, ziemniaki i mięso również. Zalewamy mięso winem, tak żeby było zakryte, solimy, odstawiamy na godzinę.

Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, wrzucamy odsączone z wina mięso (powoli, żeby się podsmażyło na złoto a nie dusiło), wino zachowujemy. Kiedy kawałki są przyrumienione, dodajemy cebulę, chwilę smazymy razem, potem przekładamy je do większego garnka, zalewamy winem i dusimy jakieś pół godziny. Dodajemy pomidory. Po 10 minutach wrzucamy pokrojone ziemniaki i gotujemy na bardzo małym ogniu jeszcze pół godziny.

Podajemy z pampuchami lub chlebem.

Smacznego :)