niby salceson
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Golonka wieprzowa ( ok. 30 dkg)
cebula
2 szklanki wody
sól
czosnek
pieprz
2 ziarenka ziela angielskiego
zielona pietruszka
cebula
2 szklanki wody
sól
czosnek
pieprz
2 ziarenka ziela angielskiego
zielona pietruszka
Opis:
Golonkę ugotować przy bardzo powolnym wrzeniu z dodatkiem cebuli i ziela angielskiego. Miękkie mięso wyjąć,zemleć w maszynce.Po ugotowaniu wody powinno być nie więcej niż szklanka.Zmielone mięso wlożyć do rosołu ,przyprawić do smaku solą,pieprzem,czosnkiem i zieleniną.Wystudzić wszystko w foremce lub miseczce,aby po wyjęciu mozna było kroić.