Przepisy

Niedzielna babka różana

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Masło - 100 g
Jajka - 4 szt.
Mleko - 100 ml
Babka domowa Gellwe - 1 opakowanie
Kakao - 40 g
Masło do smarowania blachy
Mąka do posypania blachy

2.
Konfitura na gorąco:

Konfitura wiśniowa - 300 g
Konfitura z róży - 100 g
Alkohol czysty (wódka lub rum) - 80 ml

3.
Syrop do nasączania:

Cukier - 100 g
Cukier wanilinowy- 1 torebka
Aromat rumowy - 1 fiolka
Woda - 100 ml
Polewa czekoladowa - 1 opakowanie
Posypka owocowa - 1 opakowanie

Opis:

Zawartość opakowania babki Gellwe, jajka, miękkie masło, mleko oraz rozpuszczone w niewielkiej ilości wody kakao Gellwe umieścić w misce. Ręcznym mikserem ucierać całość na najwyższych obrotach około 4 minut. Tak powstałą masę przełożyć do wysmarowanej masłem i posypaną mąką formy. Piec w temperaturze 180°C około 45 minut.
2.
Konfiturę z wiśni rozprowadzamy trzema łyżkami wrzątku. Dodajemy alkohol i konfiturę różaną. Dokładnie mieszamy i pozostawiamy do wystygnięcia.3.Zagotować wodę, dodać cukier, cukier wanilinowy. Całość gotować około 10 minut. Odstawić z płyty i dodać aromat rumowy Uwaga! – aromat rumowy można zastąpić 80 ml białego rumu.Babkę przekroić na trzy części w poprzek. Każdą część nasączyć przygotowanym syropem i posmarować dobrze ciepłą konfiturą. Złożyć ponownie razem i po schłodzeniu polać rozpuszczoną polewą czekoladową Gellwe i posypać posypką owocową