Niskokaloryczna sałatka ogórkowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

5 ogórków zielonych gruntowych
2 czubate łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
1 cebula biała cukrowa
sól
pieprz

Sos:
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
1 zmiażdzony ząbek czosnku

Opis:

Ogórki umyć, obrać, przekroić wzdłuż, pokroić w półplasterki, przełożyć do salaterki. Dodać pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę, oraz posiekaną natkę pietruszki, dokładnie wymieszać. Schłodzić 15 min w lodówce. Czosnek obrać, zmiażdżyć lub drobno posiekać, dodać oliwę i sok z cytryny, dokładnie wymieszać. Schłodzoną sałatkę lekko posolić, posypać pieprzem, polać sosem, delikatnie wymieszać, natychmiast podawać.