Przepisy

Niskokaloryczny kurczak curry

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

podwójna pierś z kurczaka
łyżeczka curry
łyżka stołowa miodu
łyżka octu balsamicznego
3 łyżki oleju lub oliwy
1-2 łyżki sosu sojowego
przetarty ząbek czosnku (ew. 1. czosnek w kostkch Krorra, ale wtedy już nie potrzeba soli)
sól, świerzo zmielony gruboziarnisty pieprz (może byc kolorowy, można zmiarzdzyć w moździerzu ) do smaku

Porcja dla dwóch osób (albo jednej, bardzo głodnej

)
Czas przygotowania ok 30 minut, plus ok. godziny na marynowanie.

Opis:

Pierś z kurczaka pokroic w dość drobne kawałki, z curry, oleju (lub oliwy), octu i miodu przygotować jednolitą pastę, którą później i odstawic na około 30-60 minut w chłodne miejsce.

Wlać oliwę lub olej na patelnię, rozgrzać (jeśli smażymy na oliwie - temperatura powinna byc trochę niższa), a następnie wrzucić wcześniej zamarynowane kawałki kurczaka. Przesmażyć, pilnując żeby nie przywarły. Po ok 5 minutach dołożyć miód, po chwili dodać sos sojowy, ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę (ja używam czosnku w kostkach - jest to zdecydowanie wygodniejsze), można delikatnie posolić i dodac świerzo zmielony pieprz.

Podawać z ryżem i surówką z białej kapusty.

Smacznego