Przepisy

Noworoczny tort z czerwonym winem

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

25 dag masla

25 dag cukru

cukier waniliowy

25 dag maki

4 jajka

250 ml. czerwonwgo wina

1 lyzeczka cynamonu

2 lyzeczki proszku do pieczenia

15 dag tartej lub pokrojonej czekolady

Krem:

0,5 l. smietany kremowki

0,5 szkl. kwasnego dzemu (u mnie borowki, ale moga byc wisnie, porzeczki ...)

3 lyzeczki zelatyny

ew. cukier puder

Opis:

Ciasto pieklam w tortownicy 26cm z kominkiem.

Maslo utrzec z cukrami, nastepnie dodawac po jednym zoltku. Make, cynamon i proszek do pieczenia wymieszac, dodawac na zmniane z czerwonym winem, caly czas mieszajac. Na koniec dodac ubita piane z bialek i starta czekolada, delikatnie wymieszac i przelozyc do wysmarowanej formy. Piec 50 min. w 170°C ( podaje orientacyjnie, bo kazdy piekarnik jest inny), sprawdzic patyczkiem. Nastepnie wystudzic i przekroic na trzy placki.

Przygotowac krem. Zelatyne zalac 1/3 szkl. gotujacej sie wody i mieszac do rozpuszczenia, po lekkim przestudzeniu wymieszac z dzemem (jak ktos lubi slodziej, moze dodac cukier puder). Smietane ubic i dalej ubijajac dodawac porcjami smietane z zelatyna.

Nastepnie posmarowac placki smietana, zlozyc w tort i udekorowac.

Jeszcze wazna uwaga!!! W nie zapomniec o winku, ktore zostalo w butelce!!! Koniecznie zadbac, zeby sie nie zmarnowalo!!! Najlepiej w trakcie przygotowywania tortu.

Tort smakuje owocowo i wilgotnie.W trakcie pieczenia, w domu unosi sie won grzanego winka.

Smacznego!