Obiad na zielono - ryż ze szpinakiem i kurczakiem

1. Piersi z kurczaka kroimy w kosteczkę, oprószamy przyprawą do kurczaka i odstawiamy na 2-3 h do lodówki. Po tym czasie go smażymy tak by stał sie rumiany.

2. Ryż gotujemy.

3. Szpinak wrzucamy do garnka z mała ilością wody, tak by się rozmroził, wtedy dodajemy kostke rosołową.

4. Cebulę i pomidora kroimy w kosteczkę (pomidora możemy odbrać wczesniej ze skórki, jeżeli jest za twarda). Wrzucamy na rozgrzany olej cebulę, 5 minut póżniej dorzucamy pomidora, dusimy na wolnym ogniu, przyprawiamy sola i pieprzem a gdy zmiękną dodajemy dwie łyzki śmietany.

5. Gdy szpinak jest juz roztopiony i ciepły wrzucamy do niego usmażonego kurczaka a także warzywa ze śmietaną, wciskamy przez praskę czosnek, można ewentualnie doprawić jeszcze sola i pieprzem.

Podajemy z ryżem na gorąco.
Życzę smacznego!!!