Obiad w 15 min-ziemniaki z jajkiem i szynką

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

6 ugotowanych ziemniaków z poprzedniego dnia
4 jajka
4 plastry szynki
sól
pieprz
5 łyżek oleju
zielony posiekany koperek

Opis:

Olej rozgrzać na patelni, ułożyć pokrojone w plastry ziemniaki, lekko zrumienić po każdej stronie.
Ułożyć na to 4 plastry szynki i jeszcze moment podsmażać na małym ogniu.
Wbić jajka , posypać delikatnie solą i pieprzem .
Smażyć aż białka zaczną się ścinać, drewnianą łopatką przekręcić wszystko na drugą stronę.
Dosmażać wszystko około 2 min.
Gotowe danie posypać zielonym posiekanym koperkiem.
Podawać z ogórkiem kiszonym lub ulubioną surówką.

Smacznego.

Jest to bardzo proste i sycące danie na obiad, z wykorzystaniem ziemniaków z poprzedniego dnia.