Ocet jabłkowy - naturalny środek odchudzający
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
1,5 l wody
1,5 g drożdży piekarniczych
15 dkg cukru
Skórka z 2 kromek chleba razowego lub 2 łyżeczki zakwasu chlebowego
W zależności od ilości otrzymanego przefermentowanego soku - na każdy litr soku 10 dkg cukru (czyli jeszcze ok. 15 dkg cukru)
Do fermentującego octu można dodać kilka łyżek miodu lub parę goździków - zmieni to walory smakowe.
Opis:
- Jabłka ucieramy jak najdrobniej ze skórkami i gniazdami nasiennymi na tarce
- Wodę gotujemy z 15 g cukru
- Letnią wodę mieszamy z drożdżami i zakwasem lub skórką
- Zlewamy do naczynia i mieszamy z moszczem jabłkowym i odstawiamy na 10 dni w ciepłe miejsce przykrywając gazą
- Po 10 dniach odsączamy sok i dodajemy na każdy litr soku 10 dkg cukru
- Odstawiamy do czystego naczynia na ok 1,5 miesiąca
- Rozlewamy do butelek
Osoby z nadwagą pragnące przeprowadzić kurację octową powinny go pić trzy razy dziennie (po dwie łyżki octu na pół szklanki przegotowanej wody - można osłodzić miodem) na czczo, przed obiadem i przed snem. Trzeba przy tym ograniczyć spożycie soli. Kuracja trwa długo, gdyż spalanie tłuszczu odbywa się powoli, za to bez szkody dla zdrowia.
Nie wszyscy jednak mogą stosować ocet jabłkowy w czystej postaci (osoby z problemami żołądkowymi).
W aptekach jest wiele dostępnych preparatów mających w swoim składzie ocet jabłkowy, który nie oddziałuje już negatywnie na żołądek.
Ocet jabłkowy zawiera także witaminę E, uważaną za jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy, neutralizujących szkodliwe działania wolnych rodników, które mogą być przyczyną przedwczesnego starzenia się, zaburzeń systemu immunologicznego, chorób sercowo-naczyniowych, zaćmy i chorób onkologicznych.
Ocet z jabłek jest ważny dla systemu nerwowego i układu krążenia. Dermatolodzy utrzymują, że ma właściwości przeciwalergiczne. Nierozcieńczony, stosowany bezpośrednio na skórę, leczy dolegliwości skórne. Używany do płukania włosów zapobiega ich wypadaniu.