Przepisy

Odwrócony placek ananasowy

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

masło do wysmarowania formy

2 łyżki cukru

6 plastrów ananasa z puszki

3 łyżki soku ananasowego z puszki

około 11 śliwek suszonych

100 g mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/4 łyżeczki sody

100 g miękkiego masła

100g cukru

2 jajka

Opis:

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Wysmaruj tortownicę masłem (23 cm średnicy).

Oprósz cukrem dno foremki i ułóż plastry ananasa.

Włóż po śliwce na środek każdego plastra i dołóż kilka w przestrzeniach przy ściance foremki.

Zmiksuj w malakserze mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, masło, cukier i jajka, aż masa będzie jednolita. Dolej sok ananasowy i wymieszaj, żeby rozrzedzić ciasto.

Ostrożnie zalej ciastem plastry ananasa - ledwo je przykryje, więc delikatnie wyrównaj powierzchnię.

Piecz placek 30 minut, następnie obwiedź brzegi łopatką, żeby odeszły od foremki, przykryj talerzem i jednym ruchem - ciach! - szybko odwróć do góry dnem.