Ogórek wyglądający niczym sushi

Ogórek świeży (koniecznie grubszy) - w zależności od ilości porcji, jaką chcemy zrobić.
Serek wiejski (na takie porcje, jakie są na zdjęciu poszło ok 130gram)
Szczypiorek
Koperek
Rzodkiewki
Sól

Dodatkowo na sos:

Ok 2 łyżek majonezu
Ok 4-6 łyżek jogurtu naturalnego, bądź proporcje wg uznania
Przeciśnięty niewielki ząbek czosnku
Ewentualnie można dosypać zmielonego/granulowanego lub całkowicie zastąpić nim świeży.
Koperek

Ogórki pokroić na grube plastry ok 3-4cm
Za pomocą łyżeczki wydrążyć środek plastrów, jednak nie naruszając dna i lekko pozostawiając przy skórkach
Serek wiejski zmieszać z posiekanym szczypiorkiem. solą i można go delikatnie odsączyć, aby nie wylewał się z porcji, jak to trochę widać na zdjęciu. Jak ktoś lubi można dodać do tego też koperek lub drobno pokrojoną rzodkiewkę - ja użyłam ich tylko do dekoracji.
Porcje ogórka napełnić "farszem"
Przyozdobić koperkiem i rzodkiewką.

Bardzo dobrze smakuje maczane w sosie czosnkowo-koperkowym - składniki obok - wystarczy wyieszać.

Smacznego!