Przepisy

ogórki amerykany

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

4 kg ogórków

0,5 kg cebuli

4 sztuki papryki czerwonej

natka selera

1 szklanka soli

3 szklanki octu

4 szklanki cukru

2 łyżeczki curry

2 łyżki ziela angielskiego

Opis:

Ogórki pokroić na 3 – 4 części (grube plastry) zalać zalewą na zimno (9 szklanek wody + 1 szklanka soli + pokrojona natka selera). Odstawić na 3 – 4 godziny.

Zalewa do słoików: 6 szklanek wody + 3 szklanki octu + 4 szklanki cukru + 2 łyżki przyprawy curry + 2 łyżki ziela angielskiego – zagotować pod koniec dodać cebulę pokrojona w pół księżyce i paprykę pokrojoną w dużą kostkę ok 2 cm x 2 cm i parę minut gotować.

Odcedzić ogórki porozkładać do słoików dodać liście selera z zalewy zimnej paprykę i cebulę z zalewy do słoików. Do każdego słoika wlać zalewę do słoików i gotować 15 minut.