Ogórki curry na zimę
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
3 kg ogórków
4 duże cebule
Zalewa:
3 szklanki wody
2 szklanki cukru
1 szklanka octu
Przyprawy:
2 łyżki curry
2 łyżeczki czarnego pieprzu mielonego
1 łyżka czarnego pieprzy w ziarnach
1 łyżka gorczycy
1 łyżeczka soli
Opis:
Składniki zalewy zagotować i odstawićv do ostygnięcia.
Ogórki obrać i pokroić w plastry grubości około 1cm, cebulę pokroić w piórka, dodać do ogórków, wsypać łyżeczkę soli, dokładnie wszystko wymieszać w misce i odstawić na 30 minut do puszczenia soków. Zebrany po odstaniu sok wylać. Do warzyw dodać curry, pieprz mielony i ziarnisty oraz gorczycę, dokładnie wymieszać, żeby składniki się połączyły. Gotową mieszankę dość ciasno przełożyć do słoików, zalać wystudzoną zalewą i pasteryzować 20 minut.
Przepis jest bardzo prosty, a ogórki z niego są po prostu przepyszne