ogórki do słoika idealna zakąska

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 kg ogórków
4 łyżki soli
4 łyżki chilli lub ostra papryka
2 główki czosnku pokrojonego w kostkę
0,5 szkl oleju
1,5 szkl. octu 10%
1 kg cukru

Opis:

ogórki pokroić w talarki, włożyć do miski i posypać 4 łyżkami soli, na 6 godzin odstawić. Po tym czasie zlać sok z tych ogórków, posypać 4 łyżkami chilli i czosnkiem. Rozgrzać olej w garnku i zalać ogórki i rozgrzać ocet z cukrem i znowu zalać ogórki. Całość wymieszać i zostawić na 12 h. Po tym czasie włożyć do słoika i gotowe.