Ogórki konserwowe wielkopolskie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Małe ogórki gruntowe - dowolna ilość

Zalewa:
8 szklanek wody
1 szklanka octu 10%
8 łyżek cukru
2,5 łyżki soli

Do słoika:
marchewka - 2-3 słupki długości około 3 cm
chrzan - 1 słupek
ząbek czosnku
mała cebulka lub kawałek dużej
gorczyca - 2 szczypty
2 ziela angielskie
3-4 ziarenka pieprzu
koszyczek kopru

Opis:

Słoiki myjemy i wyparzamy. Następnie na dno wrzucamy wszystkie podane przyprawy.
Ogórki myjemy i układamy w słoikach. Przygotowujemy zimną zalewę, zalewamy przygotowane ogórki i zakręcamy słoiki.

Pasteryzujemy 5-10 minut od momentu zagotowania.