Przepisy

Ogórki małosolne

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

około 2 litry wody
2,5 kg ogórków gruntowych

korzeń chrzanu

pęczek kopru

5 liści winogron

3 łyżki soli

6 ząbków czosnku

Opis:

Słoiki i nakrętki sparzyć. Ogórki dokładnie umyć zimną wodą. Czosnek obrać ze skórki i przemyć pod bieżącą wodą wraz z koprem, korzeniem chrzanu i liśćmi winogron. Czosnek i korzeń chrzanu pokroić w kostkę. Do słoików włożyć ogórki, czosnek, korzeń chrzanu, gałązki kopru oraz liście winogron. Zagotować wodę z solą. Ogórki zalać gorącą osoloną wodą. Przykryć nakrętkami - nie zakręcać i odstawić na 2 dni.