Ogórki małosolne- zimowe, na szybko

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

2 średnie ogórki zimowe, mogą być tzw "węże"- wtedy tylko jeden wystarczy
2 nieduże ząbki czosnku
2 szczypty soli(ilość soli zależy od upodobań)
1 mały pęczek koperku( taki, jaki sprzedają zimą)))
1 szczypta grubo zmielonego czarnego pieprzu(opcjonalnie)

woreczek foliowy, lub szklany słoik do którego to wszystko się szczelnie zmieści.

Opis:

Jestem niepoprawną fascynatką ogórków małosolnych. Tęskniłam do nich zawsze całą zimę((( Dopóki na jakimś forum rosyjskim nie znalazłam tego przepisu)) Hurra!!!! No i teraz, jak mnie zimą dopada nostalgia za małosolnymi- robię je sobie i mam w ciągu godziny)) Są wspaniałym dodatkiem do obiadu i jako zakąska.
Oto przepis:
Ogórki obieramy, ale zimowe ogórki ze szklarni nie mają twardej skórki, to można i nie obierać, albo tylko zdjąć kilka pasków skórki, żeby były delikatniejsze.

Ogórki kroimy w takie grubsze kawałki( popatrzcie na fotce), solimy, dodajemy posiekany czosnek i posiekany koperek. Wkładamy do woreczka i szczelnie zakręcamy. Wiadomo- lepiej do szklanego pojemnika, ale mnie sie wydaje, że z woreczka są lepsze))) Potrząsamy pojemnikiem i zostawiamy w temperaturze pokojowej na godzinę. Jak ich nie zjemy po godzinie można włożyć na trochę do lodówki.Potem szybko zjeść, bo to są górki do natychmiastowej konsumpcji.
Są chrupkie, takie, jak świeżo zakiszone małosolne.Naprawdę!