Ogórki na ciepło

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

500 g ogórków,
sól, cukier,
2 łyżki soku z cytryny,
1/3 szklanki bulionu,
1/2 opakowania jogurtu,
3 łyżki masła,
2 ząbki czosnku,
pęczek koperku,
łyżeczka mąki ziemniaczanej,
trochę przyprawy do wyboru: tymianek, bazylia lub cząber.

Opis:

Czosnek obrać, pokroić na plasterki. Koperek opłukać, osączyć, posiekać.
Ogórki umyć, obrać, przekroić, usunąć pestki. Pokroić na kawałki grubości 2 cm, włożyć do rondla, oprószyć cukrem i solą, wlać sok z cytryny, bulion i jogurt. Dusić 10 minut pod przykryciem na małym ogniu. Dodać masło, czosnek, dusić 10 minut. Mąkę rozrobić z 2 łyżkami wody, wlać do ogórków, wymieszać, posypać koperkiem i jedną z przypraw do wyboru.