Ogórki nadziewane

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 cienkie ogórki (każdy o długości 12-15 cm),
25 dag ugotowanego mięsa wieprzowego albo z kury czy ryby,
1/2 szklanki sosu majonezowego,
1 czubata łyżeczka musztardy,
1 łyżka keczupu,
3-4 łyżki szczypiorku drobno pokrojonego z zieloną pietruszką,
2-3 ząbki czosnku,
sól,
pieprz
pomidory do ozdoby

Opis:

Ogórki umyć i obrać. Każdy ogórek przekroić na pół w poprzek, wydrążyć nasiona. Wnętrze ogórków lekko oprószyć pieprzem. Mięso kury, wieprzowinę czy rybę drobniutko posiekać, wymieszać z sosem majonezowym, keczupem, musztardą, drobno posiekanym i roztartym z solą czosnkiem i zieleniną, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Przygotowanym nadzieniem napełnić "z czubkiem" wydrążone połówki ogórków. Końce połówek skroić równo, aby można było każdą napełnioną połówkę prosto ustawić. Napełnione nadzieniem ogórki ustawić na półmisku, ozdobić cząstkami pomidorów.