Ogórki Pauliny na słodko w zalewie

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

2 kg ogórków
2 łyżki soli
butelka octu
1 kg cukru

Opis:

Ogórki pokroić ze skórką w plastry, dodać 2 łyżki soli i zostawić na 2 godziny.
Zagotować butelkę octu z kilogramem cukru.
Gorącym zalać ogórki.
Powatrzać przez dwa dni.
Zlać zalewę, zagotować, znów gorącym zalać ogórki.
Na trzeci dzień zlać zalewę, ogórki włożyć do słoików, zalać gorącym i zamknąć. Nie pasteryzować.