PrzepisyOgórki po chinsku
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
SKŁADNIKI:
3 kg. ogorków
0,5 kg. marchewki
0,5 kg cebuli
2 łyżki stołowe soli
200 gramów cukru
100 ml. oleju
100 ml. octu 10%
2 główki czosnku
mieszanka przypraw chińskich
MIESZANKA PRZYPRAW-SKŁADNIKI:
3 listki laurowe sproszkowane
5 gozdzików sproszkowanych
1 łyżka stołowa papryki słodkiej mielonej
1 łyżka stołowa papryki ostrej mielonej ( chili )
1 łyżka stołowa pieprzu czarnego mielonego
2 łyżki stolowe mielonej kolendry ( ziarna )
Wszystkie składniki połaczyć.
Opis:
WYKONANIE:
Marchewkę zetrzec na tace do marchwi chińskiej. Jezeli takiej brak - pokroić samemu na ''słomkę".
Cebulę pokroic na piórka.
Ogórki pokroić na cienkie ( nie przeźroczystę ) plasterki.
Czosnek zetrzeć na drobnej tarce.
Połączyć wszystkie składniki, dokladnie wymiesać i pozostawić na 4 - 6 godzin.
Po upływie tego czasu nakładać sałatkę w słoiczki 0, 5 litra i poddać pasteryzacji.
Pasteryzujemy, od momentu zagotowania, 30 minut.
Z podanej ilości składników wychodzi 10 - 11 słoiczków 0,5 litra.
Sałatka ogórkowa ma słodkawo - ostry smak i jest bardzo.. bardzo smaczna.
Przepis udostępniony przez:
siri
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi